La pasta con sugo e ricotta è un primo piatto semplice e cremoso che conquisterà anche i più piccoli. Una ricetta facile e particolare che renderà il vostro pranzo delizioso.

Ingredienti per 3 persone:

• 190g di pasta
• 140g di pelati o passata di pomodoro
• 80g di ricotta vaccina
• Aglio o cipolla
• Olio
• Sale q.b.

 Tempo di preparazione: 10 minuti

 Tempo di cottura: 20 minuti

 Complessità: Bassa

Procedimento

La pasta con sugo e ricotta è una ricetta mediterranea, leggera e saporita. Un primo piatto che conquisterà tutti, facile e veloce da preparare.

Fate rosolare in una padella uno spicchio di aglio (o cipolla) con l’olio. Unite i pelati o la passata, aggiungete il sale, mezzo bicchiere di acqua e lasciate cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta.

Non appena sarà cotto il sugo togliete l’aglio o la cipolla.

Scolate la pasta e aggiungetela al sugo, insieme alla ricotta. Mescolate la pasta con sugo e ricotta per qualche minuto.

Una spolverata di parmigiano e servite la vostra pasta con sugo e ricotta.